•
•در اين روش، از فرد خواسته مى‌شود مواد غذایی مصرفی را بلافاصله یا در فاصله کمی از مصرف یاداشت نماید . معمولا برای یک یا حتی هفت روز ابل انجام است
• - اغلب مقدار مصرف غذا و نوشیدنی توسط پیمانه های معمول عنوان میشود
•به حافظه متکی نیست
•میتواند اطلاعات بهتری راجب تغذیه فرد بدهد
 
يک گزارش درست ديدگاه خوبى در مورد عادات و رفتار غذائى فرد فراهم مى‌کند و شاخص قابل اعتمادى نسبت به ۲۴ ساعت يادآمد خوراک است. تهيه گزارش وقت‌گير است و ممکن است فرد مورد بررسى همکارى ضعيفى داشته باشد مگراينکه انگيزه خوبى براى او ايجاد شده باشد. آگاهى فرد از اينکه بايد از رژيم غذائى خود گزارش تهيه کند ممکن است سبب ايجاد تغيير در رژيم غذائى او شود، يا براى ساده کردن گزارش يا به‌دليل نشان دادن دريافت غذائى کافى ممکن است تغييراتى در غذاى خود بدهد.
 
 
•پس از اينکه اطلاعات غذائى جمع‌آورى شد، با استاندارد مقايسه مى‌گردد. هرم راهنماى غذائى عموماً به‌عنوان استاندارد به‌کار مى‌رود.