•     ◊ پیشینه خوراک 
•برای تعیین کالری و سایر مواد مغذی مصرفی و نیز عادات غذایی انجام شد،
 
يادآمد خوراک ۲۴ ساعت
 
•عمومى‌ترين روش به‌دست آوردن اطلاعات غذائى است. از طريق مصاحبه يا پرسش‌نامه از فرد خواسته مى‌شود تا تمام مواد غذائى و نوشيدنى‌هائى که در ۲۴ ساعت گذشته مصرف کرده به‌خاطر آورد و گزارش کند
•مزایا : نیاز به وقت کم.هزینه کم – دادن جزئیات خوب به پرسشگر

مشکلات آن  •به ياد نياوردن کامل يا دقيق هر آنچه خورده شده، مشکل در توضيح مقدار مصرف، بازگو نکردن حقيقت به دلايلي، معمولى نبودن غذاى مصرفى روز قبل، از اشکالات اين روش است
•براى کسانى که عادات غذائى نامرتب دارند، مناسب نيست.
•اطلاعات مربوط به یک روز فرد به ندرت نماینده مصرف معمول است